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老城街重庆小面

2019-03-13   来源:原创   人气:

    随着《舌尖上的中国》等一系列美食记录片的播出,重庆小面这款地道的重庆民间美味一夜间走入全国观众的视野,随之而来的便是重庆小面的消费热潮。某些知名明星更是为这火热的市场再次添了一把烈火。根据餐饮行业相关数据分析,重庆小面目前已在全国迅速扩张至7000余家,但仍未能满足市场需求,预计在未来的5年之内店面扩张速度将一直处于上升阶段。

    老城街小面,源于山城重庆正宗的市井味道,这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市,勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间,仿佛是在重庆大雾的夜里,透过雾气隐约中看见远处路边小面摊的微弱灯光,朦胧的蒸汽让人心头一暖……

    老城街传承着中华饮食的文化精髓,可谓“汤中容天地,面里聚乾坤”。文火熬制的高汤,爽滑劲道的鲜面条,加上秘制的油辣子等多达十八种佐料调配而成的重庆小面,香味直逼喉咙,挑战你的味蕾极限!

    在央视的美食纪录片重点推介重庆小面后,重庆小面不仅仅代表了重庆人的难舍情节,更成为了万千食客心中一道靓丽的美食风景线,而老城街小面也成为了体味山城文化的最佳去处。

    老城街小面,带你穿越时光荏苒,同游山城巷陌。

    老城街小面属天津龙实同创集团旗下的运营品牌之一,以重庆小面为经营主线,更结合了重庆当地特色美食:酸辣粉、抄手、川北凉菜等系列产品,精心打造以重庆小面为主的古典式主题快餐厅。

    老城街小面纵观餐饮业市场行情,对人们的饮食口味进行深入的研究,最独具创意的一点是把南北两方截然不同的口味相融合,让人们即使身处在他乡异地也可以尝到熟悉的味道。因为其他传统餐饮都只是针对单一的市场进行分析和经营,不利于连锁效应的扩大和菜品的销售;老城街小面则避免了这个问题,独家打造出了属于自己的品牌文化,在餐饮行业中成为典范。

    重庆小面发展趋势

    随着《舌尖上的中国》等一系列美食记录片的播出,尤其是《嘿,小面》的热播,重庆小面这款地道的重庆民间美味走入全国观众的视野,随之而来的便是小面消费热潮,著名主持人孟非更是为这火热的市场添了一把火。根据数据显示,重庆小面店面已在全国扩张至近万家,仍未能满足市场需求,预计在未来的5年之内,重庆小面将一直处于上升阶段。

    项目优势

    口味好,投资少,利润高,特色鲜明,消费人群广,回报周期短

    1、操作人员少:

    无需大厨和服务员,一人调面,一人收银,一家60㎡的店面只需2人就可以满足所有需要,最大限度的节约人力成本,也将人员流动造成的影响降到最低。

    2、九十秒出餐:

    顾客点餐后可交钱立即取餐,无需等待,避免以为等待造成的顾客流失,同时出餐效率的提高可以增加翻台率,在同样时间内可以接待更多的顾客。

    3、操作极简易:

    公司制定有完善的标准化SOP操作手册,将烹煮过程分解为几个简单的步骤,手把手教学,培训后轻松掌握。

    4、设备投入低:

    店面设备简单,除基本的厨房必需品外,只需要煮面用的热锅和汤锅,无需繁多的厨房设备,减少前期投资。

    5、能源费用低:

    只有煮面的步骤需要加热,其他程序都无需能源,最大限度的降低能源费用,为客户节省更多的成本费用。

    6、消费群体广:

    作为来自民间的传统美食,老城街小面适合天南海北各地人群的口味,而且不分男女老少都适宜,有着庞大的潜在客户群。

    7、毛利润点高:

    庞大的消费人群和快捷的出餐方式带来了惊人的翻台率, 再加上低廉的人力和能源成本,老城街小面的毛利率能达到75%。

    8、回报周期短:将风险降到最低

    小额投入加上高额利润可以让投资者尽快收回投资开始纯盈利,将市场风险降到最低,保证开店成功率。

    9、室内仿外景:让顾客一见难忘

    老城街小面独有的室内放外景设计特色装修,个性鲜明,让顾客一见难忘,提高店面的可识别度和环境质量。

    10、量身设计:

    老城街小面所需的厨房设备为私人订制的全流程一体化操作台,是公司根据加盟店面的实际情况设计的最符合使用需求厨房设备,方便加盟商操作。

    11、超长营业时间:

    15小时的超长营业时间,将午餐、晚餐、宵夜的消费人群一网打尽,客流量高到超出你想象。

    12、独家秘制的面条:

    独家配方秘制混合面粉制出的面条具有口感爽滑,劲道弹牙的特点,且1分钟即熟,放置30分钟后依然入口清爽。

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